珈琲豆の焙煎

先日、ライブコーヒーで頂いて来た生豆を、これまたライブコーヒーで購入した専用の焙煎器で焙煎してみました。ブラジルとモカのブレンド150gをやってみましたが・・・・・難しい! 焙煎器の説明書には5~6分と書いてあるのですが写真は15分くらい火にかけたもの、、水分は飛んでいるのですが、まだまだ半生状態です。腕が痛くなってやめました。・・・今度はもっと少ない量でやってみるかな?

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近くの食堂から頂いたレジと通販で買ったコーヒーミル、コーヒーショップらしくなってきました。

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今朝の海、、、、、夏場は晴れていても霞がかかって、今一つスッキリせずに ボワっとしています。台風の影響で大荒れ!

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